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香菇空气能烘干机使用注意事宜
目录:润生资讯点击率:发布时间:2020-08-05 11:53:08
使用空气能烘干机将香菇烘干时应当把大而厚及水分成分高的放顶层,小而薄及水分成分低的放最底层。一般放置8至10层。若放置过多,则易使上、中、最底层的原材料遇热温度不匀称。各层的间距应是30厘米。
一、加热。开始烘干时温度不可以过高或过低,将温度上下限设为45℃为宜,这时候,进出气孔和排出气孔必须如数打开,升温孔关掉,使香菇內部与外界温度到达45℃,空气湿度上下限设为90%,烤制時间设为1小时。
二:除去绝大部分水分。温度限制设为50℃,下限45℃;空气湿度限制65%,下限45%;时间设置为4个钟头。根据4个钟头的烘干,香菇水分含量已经降至30%-40%。
三:提温进一步除去水分。来到烘干的后半期,跟随水分含量的降低,香菇內部水分愈来愈难往外走,前行温度有益水分排出来,谨记不能用冷气制冷再升温来提升水分挥发出去。香菇在沒有完全干以前,温度差不坚定不移不可以过大,只有往上走,要不然会危害颜色。空气能烘干机温度设定为限制65℃,下限60℃;空气湿度限制45%,下限35%;时间设置为3个钟头。
四:再度提温烘干剩下的水分。来到烘干中后期,香菇功底已经做了,剩下的水分很少,但还没有到达加工工艺的规定,再把空气能烘干机温度往上前行,将温度限制设定为70℃,下限65℃,时间设置为两个钟头。